這盤東西樣子還過得去吧﹖正是我和禧爸今天的簡單晚餐。半磅牛排和炒青菜。牛排是從Whole Food Market買回來的Rib Eye Steak。禧爸說那裡的牛排才有肉香味兒﹐Costco買的就沒有。我對牛肉興趣不大﹐只知道不要讓我咬到牙齒都酸就可以了。
青菜主要是brussels sprout﹐(照片裡一個個像小球的菜)有抗癌作用。其他還有從超市買回來的雜菜。本來這包雜菜是打算用來給口水禧燉飯的時候用的﹐誰知道買回來以後﹐在分裝幾個小袋的時候才發現雜菜裡有青椒﹐味道還蠻重的﹐所以只好讓我和禧爸去吃吧。
在brussels sprout上灑上一點烤過的松子(pine nut)就更可口了。以前很討厭吃堅果﹐最近嘗過覺得味道還挺香的﹗外國人最喜歡拿來做撒拉﹑意大利麵條的醬﹐或者是甜品等等。
大人有好吃的﹐小的也不會被虧待。
前幾天終於可以和口水禧重見天日﹐我們首要做的事情當然是去超市買菜了。冰箱裡的糧食已經所剩無幾﹐再不出去買就要吃樹皮了。那天口水禧還有點咳嗽﹐固沒有給他買雞肉或牛肉燉飯﹐反而看見有南瓜(squash)﹐所以就給他燉了個pork tenderloin (柳梅條﹖)西蘭花飯﹐本來應該還有雜菜﹐可是就是買錯了﹐所以沒有加進去他的飯裡。記得禧婆婆說那南瓜燉完以後很軟﹐所以不用切得太小﹐不過我在切南瓜的時候因為不知道生的南瓜是那麼的硬﹐還以為自己買錯了。還好燉出來的時候看它軟軟的就知道沒有搞錯了。
前幾天終於可以和口水禧重見天日﹐我們首要做的事情當然是去超市買菜了。冰箱裡的糧食已經所剩無幾﹐再不出去買就要吃樹皮了。那天口水禧還有點咳嗽﹐固沒有給他買雞肉或牛肉燉飯﹐反而看見有南瓜(squash)﹐所以就給他燉了個pork tenderloin (柳梅條﹖)西蘭花飯﹐本來應該還有雜菜﹐可是就是買錯了﹐所以沒有加進去他的飯裡。記得禧婆婆說那南瓜燉完以後很軟﹐所以不用切得太小﹐不過我在切南瓜的時候因為不知道生的南瓜是那麼的硬﹐還以為自己買錯了。還好燉出來的時候看它軟軟的就知道沒有搞錯了。
今天終於給少爺買對了雜菜包﹐留待下次再給他燉飯的時候才下。先把它們分幾個袋子裝好﹐免得整包放進冰箱裡以後拿出來解凍就得把整包都解凍了才能把黏在一起的菜給分開﹐用不完的又放回冰箱去﹐這樣又解凍又冷藏的話﹐菜就會變壞了﹗現在才發現廚房裡頭的功夫倒也不少﹗去完一趟超市回家﹐就夠你在廚房裡忙個不停在分袋子﹐分門別類的往冰箱裡這裡塞那裡塞。
別以為我看上去好像很懂似的﹐其實在剛來美國的時候﹐我除了會煮公仔麵以外就不懂做其他的菜了。在香港有禧婆婆全權打理我們的膳食﹐讓我們只知道吃而不曉得做。記得我剛開始學(其實已經沒有學的階段﹐一來就是臨床實驗了﹗)的時候﹐做一餐晚飯﹐像兩個簡單不過的菜和一鍋湯的話﹐就要從下午兩點開始煮到晚上七點﹗煎個雞翅膀可以把火警警報器給弄得呱呱叫﹐叫得整個屋苑都有迴音﹗
蒸個魚差點把廚房都燒掉了﹐整個apartment都是濃煙﹗打開家門﹐剛好有個鄰居經過﹐看見我家有股黑煙冒出﹐嚇得直發獃﹐也許以為我倆在裡面研究什麼核彈﹗
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經過這麼多年的練習和失敗﹐終於讓禧爸可以有頓「安樂茶飯」﹐他應該對我感激流涕﹐我也該對他佩服得五體投地﹐做了這麼多年的白老鼠還敢繼續做﹐好﹗勇氣可加﹗
這讓我相信「世上無難事﹐祇怕有心人」的道理。像我這樣粗枝大葉的人都還可以健全的從廚房走出來﹐沒砍斷自己的手和腳﹐光是偶爾給燙得這裡紅那裡腫已經是萬幸了﹗
來﹗做個甜品獎勵自己~~~~~~還有我的白老鼠~~~~~
第一次烤的烤焦了一點﹐這碟是第二次烤出來的。時間控制比較好一點了。自己嘗一口也覺得蠻不錯啊﹗明天口水禧就可以有home made madeline cookie了!
