我從小就喜歡夏天多於冬天。因為冬天總是穿很多的衣服﹐人被包得像個粽子不能動彈自如。那件所謂的羊毛內衣﹐顏色難看﹐質料讓人穿起來怪不舒服的。雖然如此﹐手腳還是冰冷殭硬。我家住在偏遠的地方﹐離市區很遠﹐氣溫比市中心還要低幾度。即使家中開著暖爐﹐洗澡脫衣裳以前和洗完澡關水那一刻更是讓人「精神為之一振」﹗電熱水爐子每次燒開的熱水有限(偏遠地方沒有煤氣供應﹗)﹐只足夠洗頭或者是光洗澡。要是兩者都要洗的話﹐那我就得穿著衣服﹐彎著腰先洗頭﹐然後等水再燒開以後再進去洗澡。短頭髮就可以省很多的時間了。所以我也討厭留長頭髮﹐早上起床趕著上學還要在那裡綁辮子﹐麻煩﹗
但是自來了這裡以後﹐由於家裡都有中央暖氣或火爐﹐所以冬天天氣冷的時候就不用在家裡穿那麼多的衣服﹐輕鬆自然。大小商店都開著暖氣﹐下車走幾步就進店裡去了﹐不用在街上吃冷風﹗不過﹐暖氣享多了﹐換來的就是人會覺得比較乾燥。所以一定要用放濕機和多喝水。這不難呀﹐總比冷得發抖好過啊﹗
玩了差不多一個小時﹐看樣子天快要黑了。跟口水禧離開了公園就去超市買點材料做晚餐。這個真是一道值得推薦的意大利麵﹗連我這個平常不大喜歡番茄味道的人都覺得超好吃﹗名字是Fettuccine Calabrese (大概是香蒜意大利香腸寬麵條的意思吧﹗)﹐做法簡單﹐可是味道很香濃。我做得沒有書上的照片那麼好看﹐不過味道絕對是過得去﹗
乾脆打個英文食譜吧﹕
1 lb Italian sausage (hot or mild), removed from casings (剝皮) | 1 tablespoon olive oil | 1/4 cup butter | 2 teaspoons crushed fresh garlic | 2 tablespoons finely chopped shallots | 3 cups sliced white mushrooms (10-15 medium) \ 1/4 cup white wine | 1 cup half and half (milk + cream) | 1 cup diced fresh tomatoes | 1 1/4 cups prepared marinara sauce | 1/4 cup chopped fresh basil | salt and pepper | Fettuccine 1 lb| grated parmesan cheese
Direction:
Cook sausage in olive oil in a skillet over medium heat until crumbled and browned. Drain oil and remove sausage to a dish.
Add butter, garlic, shallots and mushrooms to the skillet. Cook over medium heat until tender and lightly browned.
Add wine and cook until reduced. Stir in half and half.
Add cooked sausage, diced tomatoes and marinara sauce to the pan and cook for about 5-7 minutes over medium heat, stirring occasionally. Add basil and salt and pepper to taste.
Pour over cooked fettuccine and toss. Garnish with grated Parmessan. Make 4-6 servings.
食譜來自從Costco拿的免費cookbook Home Cooking – The Costco Way.
如果我照著食譜的份量來做﹐兩個人通常可以吃起碼兩餐。就算是近日口水禧有時候也會跟我們一起吃﹐一盤麵條都可以吃兩餐。省了不少時間天天煮﹐天天洗鍋子洗盤子一大堆。有時間還可以做個甜品吃吃。
前天吃剩的巧克力蛋糕﹐我們昨天吃完麵條﹐把東西都放進洗碗碟機裡以後﹐就把這個蛋糕也吃完它﹐順便把盤子也送進去一塊洗乾淨。看﹗我總是說口水禧吃東西有如一個老粗﹐總是喜歡把東西給剁得支離破碎的﹐桌子上有﹐地上有﹐衣服也有﹐臉上當然也有﹗
還好每天晚上睡覺以前都會替他用牙線清潔牙齒和刷牙﹐要不然﹐這副牙齒恐怕不到少爺三歲早就掉光了﹗
胃口還真不是開玩笑啊﹗喝完一瓶奶﹐吃了一小塊蛋糕﹐還可以繼續的吃葡萄。這是他下午在超市說要買的葡萄。那裡有紅葡萄﹑青葡萄和這個黑葡萄。我喜歡青葡萄﹐他卻硬要我買黑的。問他為什麼﹐他說﹕「公公食呢個呀﹗」因為禧公公吃過﹐所以小子也要吃一樣顏色的葡萄。我還心想待會兒買回家吃了酸死就慘呢﹐誰知道﹐少爺果然會選﹐這個葡萄甜得不得了﹐肯定比青葡萄更甜。
饞嘴的人永遠不會買錯東西吃這個道理原來是真的﹗看他還沾沾自喜的拿著一顆葡萄在我面前眩耀﹗
一陣子又在耍性格說不吃。可是每次說完以後手就往盤子裡拿葡萄﹐還特意選大顆的來吃呢﹗這臭小子﹐懂不懂孔融讓梨呀﹗
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這幾天﹐除了要他繼續練習自己吃飯以外﹐還要他下午一個人自己午睡。不然每次都要我躺在他旁邊才入睡的話﹐家裡事我都沒法幹了。也許時候真的是到了﹐他竟然沒反抗也沒有哭泣﹐乖乖的躺好﹐讓我給他蓋上被子﹐開了一點小燈﹐門打開一點﹐就讓我安然走出他的房間。一會以後﹐再探頭看看他﹐已經入睡了。他老子回家的時候﹐我把這個事情告訴他﹐他竟然還想連晚上也要孩子自己睡覺。我跟他說﹕「這怎能操之過急﹐一下就要他全部適應啊﹐把他嚇著了﹐連下午那頓都不肯自己睡的話﹐那我可白費心思了。」我還是主張讓他慢慢地習慣﹐慢慢地做好心裡準備﹐不用掉眼淚﹐不用跟我角力﹐輕鬆自然的達標﹐對我對他都是一件好事。
)其實加州已經不算最冷的一個州﹐與美國一些冬天會下雪的州相比﹐真是「小毛見大毛」﹗